Terre Fauve Antique
2000 ans d'histoire
L'AOP FRONTON
Situé au Nord de Toulouse, en Midi-Pyrénées, le vignoble de Fronton compte parmi les plus anciens terroirs viticoles français. D'abord établi par les Romains, à l'Antiquité, c'est au XIIème siècle que les Chevaliers de l'Ordre de Malte, rapportèrent de Chypre, le cépage emblématique de Fronton : La Négrette.
Château Terre Fauve
Histoire antique - bâtisse médiévale
Terre Fauve est un domaine viticole de 13 hectares de vignes quasi-centenaires, implantées en AOP Fronton. Les vins y sont élaborés dans le Château Terre Fauve, construit au moyen-âge et lieu de vinification depuis l'an 1600. En 2019, le domaine est repris par Morgane et Nicolas, jeunes œnologues alors âgés de 26 ans, qui entament dès lors un passage en viticulture biologique et l'élaboration de vins natures.
Cette même année, le lion, symbole antique, devient l'emblème officiel du domaine, en référence à l'histoire romaine du lieu.
